Abóbora Japonesa Recheada
Abóbora, berinjela e coxa de frango, você vai arrasar com essa receita!
Os Ingredientes
02 abóboras
01 1/2 Xícaras de arroz cru
03 Xícaras(chá) de caldo de frango diluído
1 Cebola picada
2 dentes de alho triturados
2 Ovos batidos
1 Pimentão vermelho picado
1 Pimentão verde picado
2 Colheres(sopa) de manjericão cortado
1 Talo de salsão picadinho
3 Colheres(de sopa) de requeijão cremoso
2 Colheres(de sopa) de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Abóbora, berinjela e coxa de frango – Modo de Fazer
Cozinhe o arroz no caldo de galinha. Reserve.
Em outra panela aqueça a manteiga, frite a cebola, o alho e adicione os pimentões picados e os talos de salsão. Após fritar, adicione o arroz reservado e misture bem.
Adicione os ovos batidos e mexa até que fique macio. Desligue o fogo, adicione o requeijão e o manjericão. Misturar tudo e reservar.
Abra as abóboras na parte superior, retire as sementes e um pouco de polpa. Lubrifique as cascas com azeite e recheie com a mistura de arroz. Colocá-la no forno moderado por 50 minutos, ou no micro-ondas por 25 minutos. Sirva quente com uma salada verde. Será delicioso e você se mantém saudável.
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Berinjela Incrementada
Os Ingredientes
3 Berinjela média
3 Pimentões (Verde, vermelho e amarelo)
2 dentes de alho batido
50 gramas de azeitonas pretas
1/4 Xícara(chá) de vinagre
1/4 xícara (chá) azeite
3 Cebolas fatiadas grosso
Sal, orégano e pimenta a gosto
Berinjela Incrementada – Modo de Fazer
Descasque as berinjelas e corte-as em tiras. Adicione os pimentões igualmente cortados em tiras. Misture todos os ingredientes e colocar em refratário alto, e cubra. Em seguida leve ao micro-ondas, mexa duas vezes durante o cozimento, em potência alta, por 17 minutos. Servir quente ou frio, em conserva.
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Cochas de Frango Com Ervas!
Os Ingredientes
1/4 Xícara(chá) de margarina
1 Colher(sopa) de salsa cortada
2 Colher(sopa) de manjericão cortada
1 Colher(sopa) de sal
1 Colher(sopa) de páprica
8 Coxas de frango
Cochas de Frango Com Ervas – Modo de Fazer
1. Em uma tigela pequena, misture a margarina e cozinhe por um minuto na potência máxima, para amolecer. Adicione os demais ingredientes, exceto o frango.
2. Em um recipiente redondo, coloque as coxas de frango com a parte mais fina no centro do recipiente. Polvilhe com metade da mistura de margarina. Leve ao micro-ondas por 15 a 20 minutos na potência média máxima, até que a carne esteja cozida perto do osso. A meio do cozimento, vire as coxas e polvilhe com o restante da margarina.
Rendimento: 4 Porções
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Até a próxima!
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